1. Potopite sušene shiitake gljive i gljive judino uho u mlaku vodu na 30 minuta, a staklene rezance na 15 minuta; iscijedite gljive, uklonite stabljike shiitake gljiva, iskidajte judino uho na komade veličine zalogaja i sačuvajte 200 ml vode od potapanja gljiva.
2. Tanko narežite đumbir, mrkvu na kose kolutove, izdanke bambusa i prženi tofu na komade veličine zalogaja, a kineski kupus na široke trake.
3. U woku zagrijte ulje i pržite đumbir, mrkvu i gljive 2 minute.
4. Dodajte izdanke bambusa, tofu i deblje dijelove kineskog kupusa, zatim sačuvanu vodu od gljiva, soja sos, šećer i so i dinstajte poklopljeno 5 minuta.
5. Dodajte listove kineskog kupusa i staklene rezance i kuhajte još 3 minute, dok rezanci ne postanu prozirni.
6. Blago zgusnite kukuruznim škrobom razmućenim u vodi, prelijte susamovim uljem i poslužite s rižom.
Savjet: Vegetarijansko jelo budističkih monaha koje se u mnogim porodicama poslužuje prvog dana kineske Nove godine. Što više vrsta povrća sadrži, to je „sretnije”: možete dodati šećerni grašak, korijen lotosa ili mladi kukuruz.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.