After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Suszone grzyby shiitake i uszaki namocz na 30 minut, a makaron sojowy na 15 minut w letniej wodzie; grzyby odciśnij, z shiitake usuń nóżki, uszaki porwij na kawałki wielkości kęsa, a z wody z moczenia grzybów odłóż 200 ml.
2. Imbir pokrój w cienkie plasterki, marchew w ukośne krążki, pędy bambusa i smażone tofu na kawałki wielkości kęsa, a kapustę pekińską w szerokie paski.
3. W woku rozgrzej olej i smaż imbir, marchew i grzyby 2 minuty.
4. Dodaj pędy bambusa, tofu i grubsze części kapusty pekińskiej, a potem odłożoną wodę z grzybów, sos sojowy, cukier i sól i duś pod przykryciem 5 minut.
5. Dodaj liście kapusty pekińskiej i makaron sojowy i gotuj jeszcze 3 minuty, aż makaron będzie przezroczysty.
6. Lekko zagęść skrobią kukurydzianą rozmieszaną z wodą, skrop olejem sezamowym i podawaj z ryżem.
Wskazówka: To wegetariańskie danie buddyjskich mnichów, które w wielu rodzinach trafia na stół pierwszego dnia chińskiego Nowego Roku. Im więcej rodzajów warzyw do niego trafi, tym jest „szczęśliwsze”: możesz je wzbogacić groszkiem cukrowym, korzeniem lotosu lub mini kukurydzą.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.