1. Liota kuivattuja siitake- ja puunkorvasieniä haaleassa vedessä 30 minuuttia ja lasinuudeleita 15 minuuttia. Purista sienet kuivemmiksi, poista siitakesienten varret ja revi puunkorvasienet suupaloiksi. Ota sienten liotusvedestä 200 ml talteen.
2. Viipaloi inkivääri ohuesti ja porkkana viistoiksi renkaiksi. Leikkaa bambunversot ja paistettu tofu suupaloiksi ja kiinankaali leveiksi suikaleiksi.
3. Kuumenna öljy wokissa ja paista inkivääriä, porkkanaa ja sieniä 2 minuuttia.
4. Lisää bambunversot, tofu ja kiinankaalin paksut osat, sitten talteen otettu sieniliemi, soijakastike, sokeri ja suola. Hauduta kannen alla 5 minuuttia.
5. Lisää kiinankaalinlehdet ja lasinuudelit, keitä vielä 3 minuuttia, kunnes nuudelit ovat läpikuultavia.
6. Sakeuta kevyesti veteen sekoitetulla maissitärkkelyksellä, valuta seesamiöljy ja tarjoile riisin kanssa.
Vinkki: Buddhalaismunkkien kasvisruokaa tarjotaan monessa perheessä kiinalaisen uuden vuoden ensimmäisenä päivänä. Mitä useampia kasviksia, sitä onnekkaampi ruoka. Voit lisätä lumiherneitä, lootuksenjuurta tai minimaissia.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.