Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Sušené shiitake a jidášovo ucho namočíme na 30 minut a skleněné nudle na 15 minut do vlažné vody. Houby vymačkáme, odstraníme nožky shiitake a jidášovo ucho natrháme na sousta. Odložíme 200 ml vody z namáčení hub.
2. Zázvor nakrájíme na tenké plátky, mrkev šikmo na kolečka, bambusové výhonky a smažené tofu na sousta a čínské zelí na široké proužky.
3. Ve woku rozehřejeme olej a zázvor, mrkev a houby 2 minuty restujeme.
4. Přidáme bambusové výhonky, tofu a silnější části čínského zelí, poté odloženou houbovou vodu, sójovou omáčku, cukr a sůl. Pod pokličkou dusíme 5 minut.
5. Přidáme listy čínského zelí a skleněné nudle a vaříme ještě 3 minuty, dokud nudle nejsou průsvitné.
6. Lehce zahustíme kukuřičným škrobem rozmíchaným s vodou, pokapeme sezamovým olejem a podáváme s rýží.
Tip: Vegetariánské jídlo buddhistických mnichů se v mnoha rodinách podává první den čínského nového roku. Čím více druhů zeleniny obsahuje, tím více „štěstí“ přináší. Můžeš přidat cukrový hrášek, lotosový kořen nebo baby kukuřici.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.