Budos daržovių ragu (Luohan zhai)

Garnyras 50 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
283kcal
9gBaltymai
29gAngliavandeniai
12gRiebalai
Ingredientai
  • Mirkomiems ingredientams
  • 20 g džiovinti šitakiai
  • 10 g medžio ausų grybai
  • 50 g stikliniai makaronai
  • Ragu
  • 2 v. š. augalinis aliejus
  • 10 g imbieras
  • 1 vnt. morkos
  • 100 g bambukų ūgliai
  • 150 g keptas tofu
  • 300 g pekininis kopūstas
  • 2 v. š. sojų padažas
  • 1 a. š. cukrus
  • 1 žiupsnelis druska
  • 200 ml vanduo
  • 1 v. š. kukurūzų krakmolas
  • 1 a. š. sezamų aliejus
Aprašymas

1. Džiovintus šitakius ir ausiagrybius 30 minučių, stiklinius makaronus 15 minučių mirkykite drungname vandenyje; grybus nuspauskite, šitakių kotelius pašalinkite, ausiagrybius suplėšykite kąsnio dydžio gabalais, pasilikite 200 ml grybų mirkymo vandens.

2. Imbierą plonai supjaustykite, morką – įstrižais griežinėliais, bambukų ūglius ir keptą tofu – kąsnio dydžio gabalais, pekininį kopūstą – plačiomis juostomis.

3. Voke įkaitinkite aliejų, imbierą, morką ir grybus kepkite 2 minutes.

4. Sudėkite bambukų ūglius, tofu ir storesnes pekininio kopūsto dalis, supilkite atidėtą grybų skystį, sojų padažą, suberkite cukrų bei druską, uždengę troškinkite 5 minutes.

5. Sudėkite pekininio kopūsto lapus ir stiklinius makaronus, virkite dar 3 minutes, kol makaronai taps permatomi.

6. Lengvai sutirštinkite vandeniu išmaišytu kukurūzų krakmolu, apšlakstykite sezamų aliejumi ir patiekite su ryžiais.

Patarimas: Vegetariškas budistų vienuolių patiekalas, daugelyje šeimų patiekiamas pirmąją kinų Naujųjų metų dieną. Kuo daugiau daržovių rūšių, tuo „sėkmingesnis“: galite pridėti cukrinių žirnių ankščių, lotoso šakniastiebio arba jaunų kukurūzų burbuolių.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.