Mishërimi i kuzhinës britanike të rehatisë: suxhuk i skuqur bukur, pure e lëmuar patatesh dhe salcë qepësh pak e ëmbël me bollëk.
Suxhuku dhe salca e qepëve
1. I skuqim suxhukët në zjarr mesatar me pak vaj nga të gjitha anët derisa të marrin ngjyrë të bukur dhe i lëmë mënjanë të ngrohtë.
2. Qepën e presim në gjysmërrathë dhe e kaurdisim me durim në yndyrën e mbetur, në zjarr të ulët, derisa të bëhet e artë – kjo kërkon 8-10 minuta dhe e bën salcën pak të ëmbël.
3. E spërkatim me miellin e grurit, e përziejmë dhe shtojmë pak nga pak lëngun e mishit; duke përzier vazhdimisht e gatuajmë në një salcë të trashë qepësh me shkëlqim.
Pureja e patateve
4. I qërojmë patatet, i presim në kube dhe i ziejmë në ujë me kripë derisa të zbuten. I kullojmë dhe i shtypim ende të nxehta.
5. Përziejmë gjalpin dhe qumështin e ngrohtë, i rregullojmë me kripë e piper dhe i punojmë derisa të bëhen kremoze.
6. I vendosim suxhukët mbi pure dhe i lagim me salcë qepësh me bollëk. I shërbejmë të ngrohtë.
Këshillë: Vërtet mos e nxito qepën – sa më ngadalë të kaurdiset, aq më të thellë e të karamelizuar e bën shijen e salcës.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.