Banoffee është një nga ëmbëlsirat më joshëse të kuzhinës angleze: bazë e shkrifët, karamel shtëpie, banane e freskët dhe ajkë e rrahur në një fetë. Nuk kërkon mjeshtëri pjekjeje, vetëm pak durim gjatë ftohjes.
Për bazën:
1. Punoji 20 dkg miell gruri me 10 dkg gjalpë të ftohtë dhe 5 dkg sheqer pluhur si thërrime, derisa të lidhen në brumë.
2. Shtype njëtrajtësisht në fundin dhe anët e një ene piteje.
3. Piqe në 180 °C për 15 minuta dhe pastaj lëre të ftohet plotësisht.
Për karamelin dhe sipër:
4. Shkriji 15 dkg sheqer në një tigan të thatë, në zjarr mesatar, derisa të bëhet i artë – mos e përziej, vetëm rrotullo tiganin.
5. Shto me kujdes 8 dkg gjalpë dhe 2 dl ajkë (do të cërcërijë), dhe gatuaje duke përzier derisa të trashet. Lëre të ftohet.
6. Shtrije karamelin mbi bazën e ftohur dhe sipër vendos në shtresa 3 bananet e prera në rrathë.
7. Rrihi 3 dl ajkë për rrahje, grumbulloje mbi bananet dhe spërkate me 1 lugë çaji kakao pluhur.
Këshillë: Para servirjes ftohe për të paktën 2 orë, që karameli të forcohet dhe të pritet bukur.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.