Ang banoffee ay isa sa pinakanakatutuksong panghimagas ng lutuing English: madurog na base, lutong-bahay na caramel, sariwang saging at whipped cream sa iisang hiwa. Hindi ito nangangailangan ng kahusayan sa pag-bake, kaunting pasensiya lang sa pagpapalamig.
Para sa base:
1. Kuskusin ang 20 dkg harina ng trigo kasama ng 10 dkg malamig na mantikilya at ng 5 dkg powdered sugar, hanggang mabuo ito bilang masa.
2. Idiin nang pantay sa ilalim at gilid ng isang hulmahan ng pie.
3. I-bake sa 180 °C nang 15 minuto, saka hayaang lumamig nang lubusan.
Para sa caramel at sa ibabaw:
4. Sa tuyong kawali, sa katamtamang apoy, tunawin ang 15 dkg asukal hanggang maging golden brown – huwag itong haluin, iikot lang ang kawali.
5. Maingat na idagdag ang 8 dkg mantikilya at ang 2 dl cream (sasagitsit ito), at habang hinahalo, lutuin hanggang lumapot. Hayaang lumamig.
6. Ipahid ang caramel sa lumamig na base, at ipatong-patong dito ang 3 saging na hiniwang pabilog.
7. Batihin ang 3 dl whipping cream, ibunton sa saging, at budburan ng 1 kutsaritang cocoa powder.
Tip: Bago ihain, palamigin nang hindi bababa sa 2 oras, para tumigas ang caramel at maganda itong mahiwa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.