A banoffee az angol konyha egyik legcsábítóbb desszertje: omlós alap, házi karamell, friss banán és tejszínhab egy szeletben. Nem kell hozzá sütőtudomány, csak egy kis türelem a hűtésnél.
Az alaphoz:
1. A 20 dkg búzalisztet morzsold össze a 10 dkg hideg vajjal és az 5 dkg porcukorral, amíg tésztává áll össze.
2. Nyomkodd egyenletesen egy pitetál aljába és oldalára.
3. Süsd 180 °C-on 15 percig, majd hagyd teljesen kihűlni.
A karamellhez és a tetejére:
4. A 15 dkg cukrot száraz serpenyőben, közepes lángon olvaszd aranybarnára – ne kevergesd, csak forgasd meg a serpenyőt.
5. Óvatosan add hozzá a 8 dkg vajat és a 2 dl tejszínt (sisteregni fog), és kevergetve főzd sűrűre. Hagyd kihűlni.
6. Simítsd a karamellt a kihűlt alapra, és rétegezd rá a felkarikázott 3 banánt.
7. Verd fel a 3 dl habtejszínt, halmozd a banánra, és szórd meg az 1 teáskanál kakaóporral.
Tipp: Tálalás előtt legalább 2 órát hűtsd, így a karamell megszilárdul és szépen szeletelhető.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.