Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Banoffee je jedním z nejlákavějších dezertů anglické kuchyně: křehký základ, domácí karamel, čerstvý banán a šlehačka v jednom řezu. Nepotřebujeme cukrářské umění, jen trochu trpělivosti při chlazení.
Na základ:
1. 20 dkg pšeničné mouky promneme s 10 dkg studeného másla a 5 dkg moučkového cukru, až vznikne těsto.
2. Rovnoměrně vtlačíme na dno a boky koláčové formy.
3. Pečeme při 180 °C 15 minut a necháme úplně vychladnout.
Na karamel a povrch:
4. 15 dkg cukru rozpustíme na suché pánvi na středním plameni dozlatova – nemícháme, jen otáčíme pánví.
5. Opatrně přidáme 8 dkg másla a 2 dl smetany (směs bude syčet) a za míchání vaříme do zhoustnutí. Necháme vychladnout.
6. Karamel rozetřeme na vychladlý základ a rozložíme na něj 3 banány nakrájené na kolečka.
7. Vyšleháme 3 dl smetany ke šlehání, navršíme na banány a posypeme 1 lžičkou kakaa.
Tip: Před podáváním chladíme alespoň 2 hodiny, aby karamel ztuhl a koláč se dal úhledně krájet.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.