Banoffee je jedan od najprimamljivijih deserata engleske kuhinje: prhka podloga, domaći karamel, svježa banana i šlag u jednoj kriški. Ne treba slastičarsko umijeće, samo malo strpljenja pri hlađenju.
Za podlogu:
1. Utrljajte 10 dkg hladnog maslaca i 5 dkg šećera u prahu u 20 dkg pšeničnog brašna dok se ne poveže u tijesto.
2. Ravnomjerno utisnite po dnu i stranicama posude za pitu.
3. Pecite na 180 °C 15 minuta i ostavite da se potpuno ohladi.
Za karamel i vrh:
4. Otopite 15 dkg šećera u suhoj tavi na srednjoj vatri do zlatnosmeđe boje – nemojte miješati, samo okrećite tavu.
5. Pažljivo dodajte 8 dkg maslaca i 2 dl vrhnja (zacvrčat će) i kuhajte uz miješanje do gustoće. Ostavite da se ohladi.
6. Karamel poravnajte po ohlađenoj podlozi i preko složite 3 banane narezane na kolutiće.
7. Umutite 3 dl vrhnja za šlag, rasporedite preko banana i pospite 1 čajnom kašičicom kakaa.
Savjet: Prije posluživanja hladite najmanje 2 sata da se karamel stegne i pita može uredno rezati.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.