Përgatitja paraprake: Për vezët, të verdhat dhe të bardhat e përdorura të pagatuara ose jo plotësisht të gatuara në këtë variant, përdorni produkte të pasterizuara të tregtuara në dyqan. Kjo vlen edhe për vezët e shtuara më vonë. Nëse nuk keni produkte të tilla, pjesën me vezë përgatiteni plotësisht të zier ose të pjekur; si e bardha, ashtu edhe e verdha duhet të mpiksen. Për fëmijët e vegjël, shtatzënat, të moshuarit dhe personat me sistem imunitar të dobësuar zgjidhni variantin plotësisht të gatuar.
1. Dashin e vëmë të vlojë me salcën e sojës, mirinin dhe kripën.
2. Kofshën e pulës e presim në copa sa një kafshatë, karkalecat i qërojmë, në kapelat e shiitakeve presim yje dhe kamabokon e presim në feta 1 cm.
3. Makaronat udon i ngrohim në ujë të nxehtë për 1 minutë, i kullojmë dhe i ndajmë në katër enë të vogla balte zjarrduruese (ose tenxhere të vogla).
4. Sipër rregullojmë pulën, kërpudhat dhe kamabokon, hedhim supën e nxehtë dhe i ziejmë me kapak në zjarr mesatar për 5 minuta.
5. Shtojmë karkalecat, në mes të çdo ene thyejmë me kujdes një vezë dhe i gatuajmë me kapak edhe 2–3 minuta, derisa e bardha të mpikset, por e verdha të mbetet e lëngshme.
6. I shërbejmë duke vluar lehtë, drejtpërdrejt në enë, të spërkatura me qepë të njoma.
Këshillë: Nabeyaki udon ngroh mbrëmjet dimërore japoneze dhe mbërrin në tryezë në një tenxhere individuale balte (donabe). Në vend të kamabokos bëjnë edhe shkopinjtë surimi.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.