After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Dashi zagotuj z sosem sojowym, mirinem i solą.
2. Udka kurczaka pokrój na kawałki wielkości kęsa, krewetki obierz, w kapeluszach shiitake natnij gwiazdki, a kamaboko pokrój w plastry 1 cm.
3. Makaron udon podgrzej 1 minutę w gorącej wodzie, odcedź i rozdziel do czterech małych, ognioodpornych glinianych garnuszków (albo małych garnków).
4. Ułóż na nim kurczaka, grzyby i kamaboko, zalej gorącą zupą i gotuj pod przykryciem na średnim ogniu 5 minut.
5. Dodaj krewetki, na środek każdego garnuszka ostrożnie wbij jajko i gotuj pod przykryciem jeszcze 2–3 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko zostanie płynne.
6. Posyp dymką i podawaj prosto w garnuszku, bulgoczącą.
Wskazówka: Nabeyaki udon to rozgrzewające danie japońskich zimowych wieczorów, podawane na stół w osobnym glinianym garnku (donabe). Zamiast kamaboko wystarczą też paluszki surimi.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.