Удон супа кувана у појединачним лончићима (Nabeyaki udon)

Супа 40 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
1008kcal
58gПротеини
158gУгљени хидрати
13gМасти
Састојци
  • 1200 ml даши бујон
  • 4 суп. каш. соја сос
  • 4 суп. каш. мирин
  • 1 чај. каш. со
  • 200 g пилећи карабатак без кости
  • 4 ком. гамбори
  • 4 ком. свеже шитаке печурке
  • 100 g камабоко
  • 800 g удон резанци
  • 4 ком. јаје
  • 2 ком. млади лук
Опис

1. Прокувајте даши са соја сосом, мирином и сољу.

2. Месо пилећег батака са карабатаком исеците на залогаје, гамборе очистите, у шешире шитаке урежите звезду, а камабоко исеците на кришке дебљине 1 cm.

3. Удон резанце загревајте у врелој води 1 минут, процедите и распоредите у четири мале ватросталне глинене посуде (или мале шерпе).

4. Преко распоредите пилетину, печурке и камабоко, налијте врелом супом и кувајте поклопљено на средњој ватри 5 минута.

5. Додајте гамборе, у средину сваке посуде пажљиво разбијте једно јаје и кувајте поклопљено још 2–3 минута, док се беланце не стегне, а жуманце остане течно.

6. Поспите младим луком и послужите непосредно у посуди, док још ври.

Савет: Набејаки удон греје јапанске зимске вечери и стиже на сто у појединачном глиненом лончићу (донабе). Уместо камабока послужиће и сурими штапићи.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.