1. Njomim kërpudhat vesh druri dhe makaronat e qelqit në ujë të vakët 15 minuta, pastaj i kullojmë dhe i grijmë të dyja imët.
2. Përziejmë mishin e grirë me kërpudhat, makaronat e qelqit, qepët shallot të grira imët, salcën e peshkut dhe piperin dhe e punojmë mirë.
3. Presim pjeprin e hidhur në cilindra 4–5 cm, kruajmë farat dhe brendësinë e bardhë me lugë, pastaj i mbushim cilindrat ngjeshur me mish; mbushjen e mbetur e formojmë në toptha të vegjël.
4. Vlojmë ujin, shtojmë pjeprin e mbushur dhe topthat dhe i ziejmë në zjarr të ulët 25–30 minuta, derisa pjepri të bëhet i butë dhe i tejdukshëm.
5. E rregullojmë me salcë peshku dhe kripë; gjatë gatimit heqim shkumën që lëngu të mbetet i kthjellët.
6. E shërbejmë të spërkatur me qepë të njoma dhe koriandër, me oriz.
Këshillë: Supa e domosdoshme e Vitit të Ri Hënor në jug: emri do të thotë edhe “vuajtja kalon”, prandaj hahet në fillim të vitit të ri. Nëse është tepër i hidhur, vendose pjeprin e pastruar nga brenda në ujë me kripë 10 minuta para gatimit.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.