1. Кисни ги печурките дрвено уво и стаклените тестенини во млака вода 15 минути, исцеди и ситно исечкај ги двете.
2. Измешај го меленото месо со печурките, стаклените тестенини, ситно сечканиот шалот, рибиниот сос и биберот и добро обработи.
3. Исечи ја горчливата диња на цилиндри од 4–5 cm, со лажица извади ги семките и белата внатрешност и цврсто наполни ги цилиндрите со месото; од преостанатиот фил обликувај мали ќофтиња.
4. Зоври ја водата, додај ги полнетата диња и ќофтињата и вари на тивок оган 25–30 минути, додека дињата стане мека и проѕирна.
5. Зачини со рибен сос и сол; отстранувај ја пената во меѓувреме за течноста да остане бистра.
6. Посипи со млад кромид и коријандер и послужи со ориз.
Совет: Задолжителна супа за Лунарната нова година на југот: името значи и „страдањето поминува“, па затоа се јаде на почетокот на новата година. Ако е премногу горчлива, стави ја исчистената диња во солена вода 10 минути пред варењето.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.