1. Ziejmë kërcirin e viçit në copa të mëdha paraprakisht në ujë të valuar 5 minuta, derdhim ujin dhe e shpëlajmë që supa të mbetet e kthjellët.
2. Hedhim ujë të freskët, shtojmë anasonin yll, kanellën, xhenxhefilin në feta dhe hudhrën e shtypur dhe e ziejmë me kapak në zjarr të ulët 2 orë, derisa të zbutet mishi.
3. Nxjerrim mishin dhe e presim në feta të holla; e rregullojmë supën me salcën e sojës, salcën e peshkut, sheqerin e palmës dhe piperin e bardhë, që të bëhet e errët, me shije erëzash dhe e kripur.
4. Njomim makaronat e orizit sipas paketimit, pastaj i zhytim në sasi të veçanta në një lugë me vrima në supën e nxehtë për 20–30 sekonda.
5. Vendosim makaronat në tasa të vegjël, hedhim sipër filizat e fasuleve mung dhe mishin dhe shtojmë bollshëm supë të nxehtë.
6. E shërbejmë me borzilok tajlandez, qepë të njoma dhe spec djegës në feta.
Këshillë: Emrin e mori nga shitësit me varka në kanalet e Bangkokut, që e shisnin në tasa të vegjël – në origjinal përzihet edhe pak gjak i freskët viçi për trashësi, të cilin në shtëpi mund ta lësh pa problem jashtë. Supën mund ta gatuash një ditë përpara; të nesërmen është edhe më e shijshme.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.