Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Hovädziu glejovku vo veľkých kusoch predvárame vo vriacej vode 5 minút, zlejeme a opláchneme, aby polievka zostala číra.
2. Zalejeme čerstvou vodou, pridáme badián, škoricu, nakrájaný zázvor a prelisovaný cesnak a pod pokrievkou varíme na miernom ohni 2 hodiny, kým mäso nezmäkne.
3. Mäso vyberieme a nakrájame na tenké plátky; polievku dochutíme sójovou omáčkou, rybou omáčkou, palmovým cukrom a bielym korením na tmavú korenisto-slanú chuť.
4. Ryžové rezance namočíme podľa obalu a potom po porciách v sitkovej naberačke ponoríme na 20–30 sekúnd do horúcej polievky.
5. Rezance vložíme do malých misiek, navrstvíme klíčky fazule mungo a mäso a bohato zalejeme horúcou polievkou.
6. Podávame s thajskou bazalkou, jarnou cibuľkou a nakrájaným čili.
Tip: Názov dostala podľa predajcov na člnoch v bangkockých kanáloch, ktorí ju podávali v maličkých miskách – do pôvodnej sa na zahustenie vmiešava aj trochu čerstvej hovädzej krvi, tú môžeme doma pokojne vynechať. Polievku môžeme uvariť aj deň vopred, na druhý deň je ešte chutnejšia.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.