Prieskoninė jautienos „valčių“ makaronų sriuba (Kuai-tiao ruea)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 150 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
538kcal
40gBaltymai
75gAngliavandeniai
11gRiebalai
Ingredientai
  • Sriubai
  • 600 g jautienos blauzda
  • 2000 ml vanduo
  • 3 vnt. žvaigždinis anyžius
  • 1 vnt. cinamonas
  • 30 g imbieras
  • 6 skiltelė česnakai
  • 3 v. š. sojų padažas
  • 2 v. š. žuvies padažas
  • 1 v. š. palmių cukrus
  • 1 žiupsnelis baltieji pipirai
  • Patiekti
  • 300 g ryžių makaronai
  • 150 g spindulinių pupuolių daigai
  • 1 ryšulėlis tailandietiški bazilikai
  • 3 stiebelis svogūnų laiškai su galvutėmis
  • 2 vnt. aitrioji paprika
Aprašymas

1. Jautienos blauzdą stambiais gabalais verdančiame vandenyje apvirkite 5 minutes, nupilkite, perplaukite, kad sriuba liktų skaidri.

2. Užpilkite šviežiu vandeniu, sudėkite žvaigždanyžius, cinamoną, griežinėliais pjaustytą imbierą ir trintą česnaką, uždengę ant mažos ugnies virkite 2 valandas, kol mėsa suminkštės.

3. Mėsą išimkite, supjaustykite plonomis riekelėmis; sriubą sojų padažu, žuvų padažu, palmių cukrumi ir baltaisiais pipirais pagardinkite iki tamsaus, prieskoninio sūraus skonio.

4. Ryžių makaronus pamirkykite pagal pakuotę, porcijomis kiaurasamtyje merkite į karštą sriubą 20–30 sekundžių.

5. Makaronus dėkite į mažus dubenėlius, ant jų sukraukite spindulinių pupuolių daigus ir mėsą, gausiai užpilkite karšta sriuba.

6. Patiekite su tailandietišku baziliku, svogūnų laiškais su galvutėmis ir pjaustyta aitriąja paprika.

Patarimas: Pavadinta Bankoko kanalų valčių prekeivių, siūliusių mažus dubenėlius, vardu; į originalą tirštumui įmaišoma truputis šviežio jautienos kraujo, jį namuose drąsiai praleiskite. Sriubą galite išvirti iš vakaro, kitą dieną dar skanesnė.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.