1. Esikeitä naudanpotkaa suurina paloina kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Valuta ja huuhtele keiton kirkkauden säilyttämiseksi.
2. Lisää tuore vesi, tähtianis, kaneli, viipaloitu inkivääri ja murskattu valkosipuli. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä 2 tuntia pehmeäksi.
3. Nosta liha pois ja viipaloi ohuesti. Mausta keitto soijakastikkeella, kalakastikkeella, palmusokerilla ja valkopippurilla tummaksi, mausteiseksi ja suolaiseksi.
4. Liota riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Kasta annos kerrallaan siiviläkauhassa kuumaan keittoon 20–30 sekunniksi.
5. Pane nuudelit pieniin kulhoihin ja kasaa mungpavunidut ja liha päälle. Kaada runsaasti kuumaa keittoa joukkoon.
6. Tarjoile thaibasilikan, kevätsipulin ja viipaloidun chilin kanssa.
Vinkki: Nimi tulee Bangkokin kanavien venekauppiailta, jotka tarjosivat keittoa pienissä kulhoissa. Alkuperäiseen sekoitetaan hieman tuoretta naudanverta sakeuttamaan; kotona sen voi jättää pois. Keiton voi tehdä edellisenä päivänä, jolloin maku paranee seuraavaksi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.