1. Pjekim orizin në një tigan të thatë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, pastaj e shtypim imët në havan.
2. Ngrohim lehtë pastën e tamarindit, salcën e peshkut dhe sheqerin e palmës në një tenxhere të vogël dhe i përziejmë derisa të tretet sheqeri; e lëmë të ftohet.
3. Përziejmë lëngun e limetës dhe thekon e specit djegës.
4. Presim qepët shallot shumë hollë dhe grijmë koriandrën imët.
5. Menjëherë para servirjes përziejmë në salcën e ngjyerjes qepët shallot, koriandrën dhe pluhurin e orizit të pjekur.
6. E shërbejmë në tasa të vegjël me mishra në skarë, për shembull nam tok mu, pulë të pjekur ose viç.
Këshillë: Shoqëruesi klasik i mishrave në skarë të Isanit, njëkohësisht i thartë, i ëmbël, i kripur dhe pikant me aromë tymi. Pluhurin e orizit përzieje vetëm në fund, përndryshe laget tepër; bazën e salcës e ruajmë në frigorifer në jo më shumë se 4 °C dhe e përdorim brenda dy ditësh.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.