1. Paahda riisi kuivalla pannulla kullanruskeaksi ja murskaa morttelissa hienoksi.
2. Lämmitä tamarinditahnaa, kalakastiketta ja palmusokeria pienessä kattilassa kevyesti ja sekoita sokerin liukenemiseen asti. Anna jäähtyä.
3. Sekoita limettimehu ja chilihiutaleet joukkoon.
4. Viipaloi salottisipuli hiuksenohueksi ja hienonna korianteri.
5. Sekoita salottisipuli, korianteri ja paahdettu riisijauhe dippiin juuri ennen tarjoilua.
6. Tarjoile pienissä kulhoissa grillilihojen, kuten Nam tok mun, paistetun kanan tai naudanlihan kanssa.
Vinkki: Isanin grillilihojen klassinen kumppani on yhtä aikaa hapan, makea, suolainen ja savuisen tulinen. Lisää riisijauhe vasta lopuksi, jotta se ei vety. Säilytä dippipohja jääkaapissa enintään 4 °C:ssa ja käytä kahden päivän sisällä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.