Исански сос за умакање са тамариндом и чилијем (Нам чим ђео)

Сос 15 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
64kcal
1gПротеини
15gУгљени хидрати
0gМасти
Састојци
  • За сос за умакање
  • 3 суп. каш. рибљи сос
  • 2 суп. каш. паста од тамаринда
  • 1 суп. каш. палмин шећер
  • 1 ком. лајм
  • 2 чај. каш. чили пахуљице
  • 1 суп. каш. пиринач
  • 2 ком. љутика
  • 1 веза коријандер
Опис

1. Пиринач пржите у сувом тигању да порумени, затим ситно истуците у авану.

2. Пасту од тамаринда, рибљи сос и палмин шећер благо загрејте у малој шерпи и мешајте док се шећер не раствори; оставите да се охлади.

3. Умешајте сок лимете и чили пахуљице.

4. Шалот исеците на веома танке кришке, а коријандер ситно исецкајте.

5. Непосредно пре послуживања у сос умешајте шалот, коријандер и пржени пиринчани прах.

6. Послужите у чинијицама уз месо са роштиља, нпр. нам ток му, печену пилетину или говедину.

Савет: Класичан пратилац исанског меса са роштиља, истовремено кисео, сладак, слан и димљено љут. Пиринчани прах умешајте тек на крају, иначе ће се натопити; основу соса чувајте у фрижидеру на највише 4 °C и употребите у року од два дана.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.