After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Ryż upraż na suchej patelni na złoty kolor, a potem utłucz w moździerzu na drobno.
2. Pastę z tamaryndowca, sos rybny i cukier palmowy lekko podgrzej w małym garnku i mieszaj, aż cukier się rozpuści; odstaw do ostygnięcia.
3. Wmieszaj sok z limonki i płatki chili.
4. Szalotki pokrój w cieniutkie plasterki, a kolendrę drobno posiekaj.
5. Tuż przed podaniem wmieszaj do dipu szalotki, kolendrę i proszek z prażonego ryżu.
6. Podawaj w małych miseczkach do grillowanego mięsa, na przykład do nam tok mu, pieczonego kurczaka lub wołowiny.
Wskazówka: To klasyczny dodatek do grillowanych mięs z Isanu, jednocześnie kwaśny, słodki, słony i dymnie ostry. Proszek ryżowy wmieszaj dopiero na końcu, inaczej rozmięknie; baza dipu wytrzyma w lodówce tydzień.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.