1. Për salcën tartar ziejmë dy vezët fort për 10 minuta, i ftohim, i qërojmë dhe i grijmë imët; edhe kastravecin turshi dhe qepën i grijmë imët dhe i përziejmë me majonezën e piperin.
2. Për marinadën nanban vëmë të vlojnë uthullën e orizit, salcën e sojës dhe sheqerin në një tenxhere, derisa sheqeri të tretet, pastaj e lëmë mënjanë.
3. Kofshët e pulës i sheshojmë në trashësi të njëjtë, u hedhim kripë, i kalojmë në miell, pastaj i zhysim në përzierjen e rrahur të dy vezëve të pagatuara.
4. Vajin e ngrohim në një tigan të thellë në 170 °C dhe i skuqim kofshët për 4–5 minuta nga çdo anë, derisa të bëhen të arta e të gatuhen plotësisht.
5. Pulën e skuqur, ende të nxehtë, e zhysim për një çast me të dyja anët në marinadën nanban që ta thithë.
6. E presim në feta, e mbulojmë bujarisht me salcë tartar me lugë dhe e shërbejmë me oriz e lakër të prerë hollë.
Këshillë: Chikin nanban e ka prejardhjen nga prefektura Miyazaki dhe atje edhe sot quhet “ushqim për shpirtin”. Fjala “nanban” u referohet tregtarëve portugezë, që sollën marinimin me uthull në Japoni në shekullin e 16-të.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.