1. Keitä tartarkastikkeen kaksi munaa koviksi 10 minuutissa. Jäähdytä, kuori ja hienonna. Hienonna myös suolakurkku ja sipuli, sekoita majoneesin ja pippurin kanssa.
2. Kuumenna nanban-marinadin riisietikka, soijakastike ja sokeri kattilassa kiehuvaksi, kunnes sokeri liukenee. Siirrä sivuun.
3. Painele kanankoivet tasapaksuiksi, suolaa, jauhota ja kasta kahden raa'an munan vatkattuun seokseen.
4. Kuumenna öljy syvällä pannulla 170 °C:seen. Paista koipia 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi ja kypsiksi.
5. Kasta kuuma paistettu kana hetkeksi nanban-marinadiin molemmin puolin, jotta se imee makua.
6. Viipaloi, lusikoi runsaasti tartarkastiketta päälle ja tarjoile riisin ja ohuesti suikaloidun kaalin kanssa.
Vinkki: Chikin nanban on lähtöisin Miyazakin prefektuurista, jossa se on yhä lohturuokaa. Nanban viittaa portugalilaisiin kauppiaisiin, jotka toivat etikkamarinoinnin Japaniin 16. vuosisadalla.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.