1. Pjesën e bardhë dhe të gjelbër të çelët të preshit e pastrojmë dhe e lajmë mirë (edhe rërën e fshehur mes shtresave).
2. E ziejmë në ujë me pak kripë që vlon fort për rreth 8-10 minuta, derisa të shpohet lehtë me majën e thikës, por të mos shpërbëhet.
3. Preshin e zier e kullojmë dhe me kujdes ia shtrydhim ujin e tepërt, pastaj e lëmë të ftohet.
4. Për vinaigrette përziejmë mustardën Dijon me uthullën e bardhë të verës, hedhim kripë e piper.
5. Duke shtuar vajin e ullirit në një rrjedhë të hollë, e përziejmë në një emulsion të trashë.
6. Preshin e vakët ose të ftohtë e vendosim në një pjatancë, e lagim me vinaigrette dhe e shërbejmë të spërkatur me majdanoz të grirë.
Këshillë: Poireaux vinaigrette është një klasik i thjeshtë bistroje – thelbi është ta ziesh preshin vetëm derisa të zbutet, pa u shpërbërë, dhe ta lagësh të vakët me vinaigrette me mustardë; kështu i thith më mirë shijet.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.