După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm partea albă și verde-deschis a prazului și o spălăm bine, îndepărtând și nisipul ascuns între straturi.
2. Fierbem în apă ușor sărată care clocotește circa 8-10 minute, până poate fi străpuns ușor cu vârful cuțitului, fără să se desfacă.
3. Scurgem prazul fiert și stoarcem cu grijă apa în exces, apoi lăsăm să se răcească.
4. Pentru vinegretă, amestecăm muștarul Dijon cu oțetul de vin alb, sărăm și piperăm.
5. Turnăm uleiul de măsline în fir subțire, amestecând până obținem o emulsie groasă.
6. Așezăm prazul călduț sau rece pe un platou, stropim cu vinegreta și servim presărat cu pătrunjel tocat.
Sfat: Poireaux vinaigrette este un preparat clasic simplu de bistrou – esențial este să fierbem prazul doar până se înmoaie, fără să se desfacă, și să îl îmbibăm călduț cu vinegreta de muștar, pentru a absorbi cât mai bine aromele.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.