Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Bielu a svetlozelenú časť póru očistíme a dôkladne umyjeme (aj piesok ukrytý medzi vrstvami).
2. V mierne osolenej prudko vriacej vode varíme približne 8-10 minút, kým sa dá ľahko prepichnúť špičkou noža, ale nerozpadáva sa.
3. Uvarený pór necháme odkvapkať a opatrne vytlačíme prebytočnú vodu, potom necháme vychladnúť.
4. Na vinaigrette zmiešame dijonskú horčicu s bielym vínnym octom, osolíme a okoreníme.
5. Za prilievania olivového oleja tenkým prúdom vymiešame hustú emulziu.
6. Vlažný alebo studený pór položíme na misu, polejeme vinaigrette a podávame posypaný nasekanou petržlenovou vňaťou.
Tip: Poireaux vinaigrette je jednoduchá klasika bistier – podstatné je uvariť pór práve domäkka, ale nerozvariť ho, a ešte vlažný ho nechať nasiaknuť horčicovým vinaigrette, vtedy najlepšie nasaje chute.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.