1. Domatet e thata (nëse janë në vaj, i kullojmë; nëse janë të thata, i njomim në ujë të nxehtë për 10 minuta, pastaj i shtrydhim) i grijmë trashë.
2. Bajamet i pjekim në një tigan të thatë për 3–4 minuta, duke e tundur vazhdimisht, derisa të lëshojnë aromë, pastaj i lëmë të ftohen.
3. Bajamet dhe hudhrën i vendosim në grirëse dhe i bluajmë trashë me disa impulse të shkurtra.
4. Shtojmë domatet, gjethet e borzilokut, parmixhanin e grirë dhe fletëzat e specit djegës dhe i grijmë sërish shkurt.
5. Me makinën në punë shtojmë vajin e ullirit ekstra të virgjër në rrjedhë të hollë, derisa të bëhet një krem i dendur e pak kokrrizor; e shijojmë me kripë (me kujdes, sepse domatet janë të kripura).
6. E hedhim me lugë në kavanoz, sipër e mbulojmë me një shtresë të hollë vaji dhe e ruajmë në frigorifer; për makarona e përdorim të holluar me ujin e zierjes.
Këshillë: I afërmi sicilian është „pesto alla trapanese"; në vend të bajameve mund ta bësh edhe me stika pishe dhe e përdorim brenda dy ditësh, duke e mbajtur në frigorifer në jo më shumë se 4 °C – është e shkëlqyer edhe në sanduiç ose brusketa.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.