Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Sušené paradajky (ak sú v oleji, necháme odkvapkať, ak sú suché, namočíme na 10 minút do horúcej vody a potom vyžmýkame) nahrubo nakrájame.
2. Mandle opekáme na suchej panvici za stáleho potriasania 3–4 minúty, kým sa nerozvoňajú, potom necháme vychladnúť.
3. Mandle a cesnak vložíme do sekáčika a niekoľkými krátkymi pulzmi nahrubo pomelieme.
4. Pridáme paradajky, bazalkové lístky, nastrúhaný parmezán a čili vločky a opäť krátko posekáme.
5. Za chodu prístroja tenkým prúdom prilievame extra panenský olivový olej, kým nevznikne hustý, mierne zrnitý krém; ochutíme soľou (opatrne, pretože paradajky sú slané).
6. Lyžicou naplníme do pohára, povrch pokryjeme tenkou vrstvou oleja a uchovávame v chladničke; k cestovinám používame zriedené vodou z varenia.
Tip: Sicílskym príbuzným je „pesto alla trapanese"; namiesto mandlí ho môžeme pripraviť aj s píniovými orieškami a pri uchovávaní v chladničke pri najviac 4 °C ho spotrebujeme do dvoch dní – výborné je aj do sendvičov alebo na bruschettu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.