1. Cincang kasar tomato kering (jika diawet dalam minyak, toskan, jika kering, rendam dalam air panas selama 10 minit, kemudian perah).
2. Dalam kuali kering, sambil digoncang berterusan, sangai badam selama 3–4 minit, hingga wangi, kemudian biarkan sejuk.
3. Masukkan badam dan bawang putih ke dalam pemproses makanan, dan kisar kasar dengan beberapa denyutan pendek.
4. Masukkan tomato, daun selasih, parmesan parut dan emping cili, dan kisar sekejap sekali lagi.
5. Sambil mesin berjalan, tuangkan minyak zaitun extra virgin secara aliran nipis, hingga menjadi krim yang pekat dan sedikit berbutir; perasakan dengan garam (berhati-hati, kerana tomato masin).
6. Senduk ke dalam balang, tutup bahagian atasnya dengan lapisan nipis minyak, dan simpan dalam peti sejuk; untuk pasta, gunakan dengan dicairkan bersama air rebusan.
Petua: Saudaranya dari Sicily ialah „pesto alla trapanese"; anda juga boleh membuatnya dengan kacang pain sebagai ganti badam, dan jika disimpan dalam peti sejuk pada suhu paling tinggi 4 °C, gunakan dalam masa dua hari – ia juga sangat baik dalam sandwic atau di atas bruschetta.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.