Kaltētu tomātu pesto (Pesto rosso)

Mērce 15 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
357kcal
11gOlbaltumvielas
23gOgļhidrāti
27gTauki
Sastāvdaļas
  • 15 dkg kaltēti tomāti
  • 3 dkg mandeles
  • 5 dkg Parmezāna siers
  • 1 daiviņa ķiploki
  • 0.5 saišķis svaigs baziliks
  • 0.8 dl neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
  • 1 šķipsna čili pārslas
  • 1 šķipsna sāls
Apraksts

1. Rupji sagrieziet kaltētos tomātus; eļļā glabātus vispirms noteciniet, sausus uz 10 minūtēm izmērcējiet karstā ūdenī un nospiediet.

2. Sausā pannā, nepārtraukti kratot, apgrauzdējiet mandeles 3–4 minūtes aromātiskas, tad atdzesējiet.

3. Lieciet mandeles un ķiplokus smalcinātājā un ar dažiem īsiem impulsiem rupji samaliet.

4. Pievienojiet tomātus, bazilika lapas, rīvētu parmezānu un čili pārslas un atkal īsi sasmalciniet.

5. Darbinot ierīci, tievā strūkliņā pielejiet neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, līdz izveidojas biezs, nedaudz graudains krēms; sāliet uzmanīgi, jo tomāti ir sāļi.

6. Lieciet burkā, virsmu pārklājiet ar plānu eļļas kārtiņu un glabājiet ledusskapī; makaroniem izmantojiet, atšķaidot ar vārīšanas ūdeni.

Padoms: Tā Sicīlijas radinieks ir pesto alla trapanese; mandeļu vietā var izmantot ciedru riekstus. Glabājot ledusskapī temperatūrā, kas nepārsniedz 4 °C, izlietojiet divu dienu laikā; lieliski der arī sviestmaizēm vai brusketām.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.