1. Shkrijmë gjysmën e gjalpit; lëkurën e limonit e grijmë imët.
2. Miellin e sitim në një tas me kripën dhe 1 lugë gjelle sheqer, në mes thyejmë vezët dhe shtojmë gradualisht qumështin e ujin duke e përzier me tel derisa të mos ketë kokrriza.
3. Përziejmë gjalpin e shkrirë dhe lëkurën e limonit; brumi duhet të jetë shumë i hollë, edhe më i rrjedhshëm se ajka. E mbulojmë dhe e lëmë të pushojë për 30 minuta.
4. Nxehim një tigan palaçinkash dhe e lyejmë hollë me një copë gjalpë (ose një fetë dhjamë derri, siç është zakoni në Galici).
5. Hedhim një garuzhde të vogël brumë dhe duke e rrotulluar tiganin e shpërndajmë shumë hollë; e gatuajmë për rreth 1 minutë, derisa skaji të skuqet si dantellë, pastaj e kthejmë dhe e gatuajmë edhe për 20–30 sekonda.
6. I shërbejmë të vendosura mbi njëra-tjetrën, të spërkatura me sheqerin e mbetur, ose të mbushura me mjaltë a krem (natillas) dhe të mbështjella.
Këshillë: Në Galici piqen për karnavale – brumi duhet të jetë aq i hollë sa filloa të jetë pothuajse e tejdukshme, me skaje si dantellë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.