Përgatitja paraprake: Fasulet e sojës duhen njomur të paktën 8 orë përpara hapave të gatimit. Koha e shënuar prej 60 minutash nuk mund ta përfshijë këtë kohë njomjeje.
1. I lajmë mirë fasulet e sojës dhe i njomim në ujë të bollshëm të ftohtë të paktën 8 orë (më mirë gjatë natës).
2. I kullojmë fasulet e njomura, i ziejmë në ujë të freskët 10–12 minuta, pastaj i ftohim në ujë të ftohtë dhe, duke i fërkuar ndërmjet dy pëllëmbëve, u heqim pjesën më të madhe të lëkurës; lëkurat që ngrihen në sipërfaqe i derdhim bashkë me ujin.
3. I bluajmë fasulet me ujin e ftohtë, farat e susamit dhe stikat e pishës në blender 2–3 minuta, derisa të bëhen shumë të lëmuara, i rregullojmë me kripë dhe i vendosim në frigorifer deri në servirje.
4. Ziejmë makaronat somen sipas paketimit, pastaj i fërkojmë mirë me të dyja duart nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm derisa të bëhen shumë të ftohta dhe i kullojmë.
5. Presim kastravecin në fije të holla sa shkrepëset dhe domaten në thela.
6. I mbledhim makaronat në fole në tasa të thellë, u hedhim qumështin shumë të ftohtë të sojës, vendosim sipër kastravec dhe domate dhe secili i kripos sipas shijes në tryezë.
Këshillë: Kong-guksu është gatimi freskues me makarona i verës koreane: kremoz, me shije arrash dhe çuditërisht ngopës. Nëse e pëlqen më të trashë, përdor më pak ujë gjatë bluarjes; në krahinat jugore e rregullojnë me sheqer në vend të kripës.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.