Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Predpriprava: Sojo je treba pred kuhanjem namakati najmanj 8 ur. Navedeni čas 60 minut tega namakanja ne more vključevati.
1. Sojo temeljito operemo in jo v obilici hladne vode namakamo najmanj 8 ur (najbolje čez noč).
2. Namočeno sojo odcedimo, v sveži vodi kuhamo 10–12 minut, nato ohladimo v hladni vodi in z drgnjenjem med dlanmi odstranimo večino lupinic; lupinice, ki priplavajo na vrh, odlijemo.
3. Sojo s hladno vodo, sezamom in pinjolami v mešalniku 2–3 minute mešamo v zelo gladek pire, solimo in do postrežbe postavimo v hladilnik.
4. Rezance somen skuhamo po navodilih na embalaži, nato jih pod hladno tekočo vodo z obema rokama temeljito zdrgnemo, da postanejo ledeno hladni, in odcedimo.
5. Kumaro narežemo na tanke paličice, paradižnik pa na krhlje.
6. Rezance zvijemo v gnezda v globokih skledah, prelijemo z ledeno hladnim sojinim mlekom, na vrh položimo kumaro in paradižnik, za mizo pa si vsak soli po okusu.
Namig: Kong-guksu so osvežilni rezanci korejskega poletja: kremasti, z oreškastim okusom in presenetljivo nasitni. Če imaš raje gostejšo jed, pri mešanju uporabi manj vode; v južnih pokrajinah jo namesto s soljo začinijo s sladkorjem.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.