După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Pregătire: Boabele de soia trebuie înmuiate cel puțin 8 ore înainte de etapele de gătire. Cele 60 de minute indicate nu pot include acest timp de înmuiere.
1. Spălăm bine boabele de soia și le înmuiem în multă apă rece cel puțin 8 ore, de preferință peste noapte.
2. Scurgem boabele înmuiate, le fierbem în apă proaspătă timp de 10–12 minute, apoi le răcim în apă rece și le frecăm între palme pentru a desprinde cea mai mare parte a cojilor; scurgem cojile care plutesc.
3. Pasăm boabele cu apa rece, semințele de susan și semințele de pin în blender timp de 2–3 minute, până devin foarte fine, asezonăm cu sare și punem la frigider până la servire.
4. Fierbem tăițeii somen conform ambalajului, apoi îi frecăm bine cu ambele mâini sub jet de apă rece, până devin foarte reci, și îi scurgem.
5. Tăiem castravetele în bețișoare subțiri și roșia în felii.
6. Așezăm tăițeii în cuiburi în boluri adânci, turnăm laptele de soia foarte rece, punem deasupra castravete și roșie, iar fiecare sărează după gust la masă.
Sfat: Kong-guksu este preparatul cu tăiței răcoritor al verii coreene: cremos, cu gust de nucă și surprinzător de sățios. Dacă îl preferi mai gros, folosește mai puțină apă la pasare; în provinciile din sud este asezonat cu zahăr în loc de sare.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.