Undirbúningur: Leggja þarf sojabaunirnar í bleyti í að minnsta kosti 8 klukkustundir áður en eldunarskrefin hefjast. Tilgreindar 60 mínútur geta ekki innihaldið þennan bleytitíma.
1. Þvoðu sojabaunirnar vandlega og leggðu í nægt kalt vatn í að minnsta kosti 8 klukkustundir (helst yfir nótt).
2. Síaðu bleyttu baunirnar, sjóddu í fersku vatni í 10–12 mínútur og kældu síðan í köldu vatni. Nuddaðu milli lófanna til að losa mest af hýðinu og helltu hýðinu sem flýtur upp af.
3. Maukaðu baunirnar mjög sléttar með köldu vatninu, sesamfræjum og furuhnetum í blandara í 2–3 mínútur, bragðbættu með salti og geymdu í kæli fram að framreiðslu.
4. Sjóddu somen-núðlurnar samkvæmt umbúðunum og nuddaðu síðan vandlega með báðum höndum undir köldu rennandi vatni þar til þær eru ískaldar. Láttu renna af.
5. Skerðu agúrkuna í eldspýtuþunnar ræmur og tómatinn í báta.
6. Vefðu núðlunum í hrúgur í djúpum skálum, helltu ískaldri sojabaunamjólkinni yfir og settu agúrku og tómat ofan á. Hver og einn saltar eftir smekk við borðið.
Ráð: Kong-guksu eru kælandi núðlur kóreska sumarsins: kremkenndar, hnetukenndar og óvænt saðsamar. Notaðu minna vatn við maukun ef þú vilt hafa mjólkina þykkari. Í suðurhéruðunum er hún bragðbætt með sykri í stað salts.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.