Persediaan: Kacang soya perlu direndam selama sekurang-kurangnya 8 jam sebelum langkah memasak. Masa 60 minit yang dinyatakan tidak boleh merangkumi masa rendaman ini.
1. Basuh kacang soya dengan teliti, dan rendam dalam banyak air sejuk selama sekurang-kurangnya 8 jam (sebaik-baiknya semalaman).
2. Toskan kacang yang telah direndam, rebus dalam air baharu selama 10–12 minit, kemudian sejukkan dalam air sejuk, dan dengan menggosoknya di antara dua tapak tangan, tanggalkan sebahagian besar kulitnya, dan buang kulit yang terapung.
3. Kisar kacang bersama air sejuk, bijan dan kacang pain dalam pengisar selama 2–3 minit hingga menjadi puri yang sangat licin, perisakan dengan garam, dan masukkan ke dalam peti sejuk hingga dihidangkan.
4. Rebus mi somen mengikut arahan pada bungkusan, kemudian di bawah air sejuk yang mengalir, gosok dengan teliti dengan kedua-dua tangan, hingga ia sangat sejuk, dan toskan.
5. Potong timun menjadi batang halus seperti batang mancis, dan tomato menjadi ulas.
6. Gulung mi ke dalam mangkuk dalam, tuangkan susu kacang soya berais ke atasnya, letakkan timun dan tomato di atasnya, dan setiap orang menambah garam di meja mengikut citarasa.
Petua: Kong-guksu ialah mi penyejuk musim panas Korea: berkrim, berperisa kacang dan mengenyangkan secara mengejutkan. Jika anda suka lebih pekat, gunakan kurang air semasa mengisar; di wilayah selatan, ia diperisakan dengan gula sebagai ganti garam.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.