1. Presim mishin e viçit në shirita të hollë dhe e marinojmë me 2 lugët e gjellës salcë soje të dhëna për mishin, 1 lugë çaji sheqer dhe gjysmën e hudhrës së grirë në rende.
2. Zbardhim spinaqin në ujë të valuar me kripë 30 sekonda, e ftohim në ujë të ftohtë, e shtrydhim dhe e përziejmë me një majë kripe dhe hudhrën e mbetur.
3. Ndajmë vezën, e pjekim të verdhën dhe të bardhën veçmas në fletë të holla dhe pastaj i presim në shirita të hollë; karotën e presim në fije sa shkrepëset, qepën dhe shiitaket në feta të holla.
4. Në një tigan me pak vaj skuqim perimet veçmas, secilën me nga një majë kripe, për 1–2 minuta që të mbeten krokante, pastaj gatuajmë plotësisht edhe mishin.
5. Ziejmë makaronat e qelqit sipas paketimit 6–7 minuta, i kullojmë, i shkurtojmë pak me gërshërë dhe, ende të ngrohta, i përziejmë me vajin e susamit, salcën e sojës dhe sheqerin.
6. Në një tas të madh përziejmë me duar makaronat, perimet dhe mishin, vendosim sipër shiritat e vezës dhe i shërbejmë të vakëta ose në temperaturë dhome, të rregulluara me vaj susami, fara susami dhe piper.
Këshillë: Japchae fillimisht ishte ushqim i oborrit mbretëror, ndërsa sot gjendet në çdo tryezë festive. Makaronat e qelqit me niseshte patatesh të ëmbla (dangmyeon) mbeten elastike – mos i ziej tepër dhe mos i shpëlaj me ujë të ftohtë, sepse atëherë nuk thithin erëzat.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.