1. Mishin e viçit të njomë e presim në 8 feta të holla, i rrahim midis fletëve të filmit ushqimor deri në trashësi 5 mm, i hedhim kripë e piper, pastaj i kalojmë në miell dhe shkundim tepricën.
2. Në një tigan të madh nxehim vajin e ullirit dhe gjalpin dhe fetat i skuqim në sasi të vogla për 1–2 minuta nga secila anë, derisa të bëhen të arta; i nxjerrim në një pjatë të ngrohtë.
3. Grijmë hollë lëkurën e limonit dhe shtrydhim lëngun e tij.
4. Në tigan hedhim verën e bardhë, kruajmë pjesët e skuqura, pastaj shtojmë lëngun për gatim dhe lëngun e limonit dhe i lëmë të vlojnë për 2–3 minuta, derisa të trashen pak.
5. E largojmë nga zjarri dhe përziejmë gjalpin e ftohtë kubik pas kubiku, kaperin dhe gjysmën e majdanozit; i kthejmë fetat dhe i përziejmë në salcë për 30 sekonda.
6. I shërbejmë menjëherë, të spërkatura me lëkurën e limonit dhe majdanozin e mbetur – me oriz, pure patatesh ose perime të gatuara ngadalë.
Këshillë: Mielli jo vetëm ndihmon skuqjen, por edhe trash salcën – prandaj mos e shkund plotësisht, por as mos lër shtresë të trashë mbi mish.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.