După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem carnea de vițel în 8 felii subțiri, le batem între folii până ajung la 5 mm grosime, sărăm și piperăm, apoi trecem prin făină și scuturăm excesul.
2. Încingem uleiul de măsline și untul într-o tigaie mare și prăjim feliile în tranșe, 1–2 minute pe fiecare parte, până devin aurii; scoatem pe o farfurie caldă.
3. Radem fin coaja lămâii și stoarcem zeama.
4. Turnăm vinul alb în tigaie, desprindem depunerile rumenite, apoi adăugăm supa de bază și zeama de lămâie și fierbem 2–3 minute, până se îngroașă puțin.
5. Luăm de pe foc, încorporăm untul rece cub cu cub, caperele și jumătate din pătrunjel; punem feliile înapoi și le întoarcem în sos 30 de secunde.
6. Presărăm coaja de lămâie și pătrunjelul rămas și servim imediat – cu orez, piure de cartofi sau legume înăbușite.
Sfat: Făina ajută atât la rumenire, cât și la îngroșarea sosului – de aceea nu o scutura complet, dar nici nu lăsa un strat gros pe carne.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.