1. Në një tenxhere skuqim karkalecat në gjalpë derisa të bëhen të kuq dhe të lëshojnë aromë, pastaj një pjesë e lëmë mënjanë për servirje.
2. Shtojmë qepën e prerë në kubikë, karotën e prerë në rrathë dhe hudhrën e shtypur, dhe i zbusim.
3. Përziejmë brenda purenë e domates, i lagim me konjakun, pastaj shtojmë verën e bardhë dhe aq ujë sa të bëhet supë; hedhim kripë e piper.
4. E ziejmë për rreth 20 minuta, pastaj e përziejmë me blender dore derisa të bëhet e lëmuar dhe e kalojmë duke e shtypur në sitë të imët, për një strukturë të mëndafshtë.
5. E kthejmë në zjarr, përziejmë brenda ajkën dhe e lëmë vetëm sa të marrë valë.
6. Bisque-un kremoz e shërbejmë të nxehtë, të zbukuruar me karkalecat e lënë mënjanë dhe majdanoz.
Këshillë: Sekreti i bisque-ut është skuqja e mirë e karkalecave dhe kalimi i supës në sitë – kjo e bën të kuqe të errët, të mëndafshtë dhe intensive. Konjaku dhe ajka e rrumbullakosin shijen.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.