1. Dalam periuk, dengan mentega, goreng udang, hingga ia bertukar merah dan harum, kemudian ketepikan sebahagian untuk dihidangkan.
2. Masukkan bawang merah yang dipotong dadu, lobak merah yang dihiris bulat dan bawang putih yang ditumbuk, dan layurkan.
3. Kacau puri tomato ke dalamnya, siram dengan konyak, kemudian tuangkan wain putih dan air secukupnya supaya menjadi sup; garamkan dan ladakan.
4. Masak selama kira-kira 20 minit, kemudian kisar hingga licin dengan pengisar tangan, dan tapis melalui penapis halus untuk tekstur yang licin.
5. Letakkan semula di atas api, kacau krim ke dalamnya, dan didihkan bersama (hanya sehingga baru mendidih).
6. Hidangkan bisque yang berkrim itu panas, dihiasi dengan udang yang diketepikan dan pasli.
Petua: Rahsia bisque ialah menggoreng udang dengan sebati dan menapis sup – inilah yang menjadikannya merah pekat, licin dan kuat rasanya. Konyak dan krim membulatkan rasa.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.