1. Gjalpin e zbutur e rrahim me sheqerin kaf derisa të bëhet shkumë, pastaj shtojmë vezën dhe qumështin.
2. Miellin e sitim me erëzat, sodën e bukës dhe një majë kripe, dhe e ngjeshim me përzierjen e gjalpit në një brumë të lëmuar.
3. E mbështjellim me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për të paktën 2 orë (më mirë për një natë) – kështu shijet bashkohen.
4. Brumin e hapim mbi sipërfaqe të miellosur në trashësi 3 mm; nëse kemi, e shtypim në një kallëp modelues spekulatius të miellosur ose e presim me forma dhe sipër e spërkatim me bajame në petëza.
5. E vendosim në tavë me letër pjekjeje dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 180 °C për 10–12 minuta, derisa të bëhet e artë.
6. E ftohim plotësisht mbi rrjetë; në kuti metalike mbetet krokante për javë të tëra.
Këshillë: Brumi i hollë dhe kallëpi modelues e bëjnë të bukur dhe krokante – nëse mbetet e butë, piqe edhe 1-2 minuta.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.