1. Rør mykt smør og brunt sukker luftig og tilsett deretter egget og melken.
2. Sikt sammen mel, krydder, natron og en klype salt og kna sammen med smørblandingen til en glatt deig.
3. Pakk i plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 2 timer, helst over natten, slik at smakene trekker sammen.
4. Kjevle deigen 3 mm tykk på et melet underlag. Press den i en melet spekulatiusform hvis du har, eller stikk ut kjeks og dryss mandelflak over.
5. Legg på et stekebrett med bakepapir og stek i forvarmet ovn ved 180 °C i 10–12 minutter til kjeksene er gyllenbrune.
6. La avkjøles helt på rist. I en metallboks holder de seg sprø i flere uker.
Tips: Den tynne deigen og mønsterformen gir fine, sprø kjeks. Er de fortsatt myke, steker du dem i ytterligere 1-2 minutter.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.