Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Změklé máslo vyšleháme s hnědým cukrem do pěny a přidáme vejce a mléko.
2. Mouku prosejeme s kořením, jedlou sodou a špetkou soli a s máslovou směsí vypracujeme hladké těsto.
3. Zabalené do fólie dáme alespoň na 2 hodiny (nejlépe přes noc) do lednice – chutě se tak propojí.
4. Těsto vyválíme na pomoučené ploše na tloušťku 3 mm; pokud máme formu na spekulatius, těsto do pomoučené formy vtlačíme, jinak vykrajujeme a povrch posypeme mandlovými lupínky.
5. Položíme na plech s pečicím papírem a v troubě předehřáté na 180 °C pečeme 10–12 minut dozlatohněda.
6. Na mřížce necháme úplně vychladnout; v plechové dóze zůstanou několik týdnů křupavé.
Tip: Díky tenkému těstu a formě jsou krásné a křupavé – pokud zůstanou měkké, pečeme ještě 1-2 minuty.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.