Зачински божићни кекс (спекулатијус)

Десерт 60 мин 40 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
63kcal
1gПротеини
8gУгљени хидрати
3gМасти
Састојци
  • За тесто
  • 25 dkg брашно
  • 12 dkg маслац
  • 12 dkg смеђи шећер
  • 1 ком. кокошје јаје
  • 2 суп. каш. млеко
  • 2 чај. каш. цимет
  • 1 прстохват кардамом
  • 1 прстохват мускатни орашчић
  • 1 прстохват ђумбир у праху
  • 1 прстохват сода бикарбона
  • 1 прстохват со
  • За украшавање
  • 3 dkg листићи бадема
Опис

1. Омекшали маслац пенасто умутите са смеђим шећером, па додајте јаје и млеко.

2. Брашно просејте са зачинима, содом бикарбоном и прстохватом соли и с мешавином маслаца умесите глатко тесто.

3. Умотајте у фолију и ставите у фрижидер на најмање 2 сата (најбоље преко ноћи) – тако ће се укуси сјединити.

4. Тесто развуците на побрашњеној површини до дебљине 3 mm; ако имате, утисните га у побрашњен калуп за спекулатијус или извадите облике модлицама и одозго поспите листићима бадема.

5. Ставите на плех обложен папиром за печење и пеците 10–12 минута у рерни загрејаној на 180 °C, док не порумени.

6. Потпуно охладите на решетки; у лименој кутији остаје хрскав недељама.

Савет: Танко тесто и калуп дају леп изглед и хрскавост – ако остане мекан, пеците још 1-2 минута.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.