清爽的黄瓜沙拉是一道轻盈爽脆的腌菜,搭配夏季菜肴和烤肉,令人神清气爽。
1. 洋葱去皮,切成细圈,放入碗中撒盐;拌匀后静置几分钟,让它变软出汁。
2. 大蒜去皮,切碎,与洋葱混合。
3. 将黄瓜洗净,切掉两端,连皮切成薄片;然后与洋葱拌匀。
4. 撒上糖,淋上醋,全部拌匀。
5. 加盖放入冰箱,静置至少 30 分钟,让味道充分融合。
小贴士:如果希望洋葱不那么辣,撒盐后先挤出汁水,再与其他材料混合。
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