Αγγουροσαλάτα
Θρεπτικά συστατικά / μερίδα
23kcal
1gΠρωτεΐνη
6gΥδατάνθρακες
0gΛιπαρά
Υλικά
- 2 τεμ. μακρύ αγγούρι
- 1 κεφ. κρεμμύδι
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.σ. ξίδι
- 2 σκελ. σκόρδο
Περιγραφή
Η φρέσκια αγγουροσαλάτα είναι ένα ελαφρύ, τραγανό ξινούτσικο συνοδευτικό που δροσίζει ευχάριστα δίπλα σε καλοκαιρινά πιάτα και ψητά κρέατα.
1. Καθάρισε το κρεμμύδι, κόψε σε λεπτές φέτες, βάλε σε μπολ και πασπάλισε με το αλάτι. Ανακάτεψε και άφησε λίγα λεπτά να μαλακώσει και να βγάλει υγρά.
2. Καθάρισε τις σκελίδες σκόρδου, ψιλόκοψε και πρόσθεσε στο κρεμμύδι.
3. Πλύνε τα μακριά αγγούρια, κόψε τις άκρες και λεπτές ροδέλες με τη φλούδα. Πρόσθεσε στη βάση με το κρεμμύδι.
4. Πασπάλισε με ζάχαρη, περίχυσε με το ξίδι και ανακάτεψε καλά.
5. Σκέπασε, βάλε στο ψυγείο και άφησε για τουλάχιστον 30 λεπτά ώστε να ενωθούν καλά οι γεύσεις.
Συμβουλή: Αν θέλεις λιγότερο αψύ κρεμμύδι, στύψε τα υγρά του μετά το αλάτισμα, πριν το ανακατέψεις με τα υπόλοιπα.
Πρόσθεσέ τη στο ημερολόγιό σου και προγραμμάτισε με αυτή τα εβδομαδιαία γεύματά σου!
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.